Máy lọc khói tĩnh điện cho bếp công nghiệp

Máy lọc khói tĩnh điện cho bếp công nghiệp hiện nay là ứng dụng công nghệ tốt nhất để lọc khói bếp, dầu mỡ trên hệ thống hút thải khói của nhà hàng, khách sạn.
Tại Việt nam, máy lọc khói bếp tĩnh điện (ESP) do chúng tôi cung cấp đã được sử dụng nhiều trong các hệ thống lọc khói của bếp nhà hàng, khách sạn ở các thành phố Hà nội, TP HCM và được đánh giá cao.

Lăp đặt tại dự án bếp trường dạy nghề nấu ăn.

Lọc khói bếp công nghiệp

Tại sao nên lắp thiết bị lọc khói cho bếp nhà hàng?

Khói bếp công nghiệp khi thải ra môi trường thường mang lại những ảnh hưởng không tốt đến mỹ quan và sức khỏe con người. Đây là loại khói gây ô nhiễm môi trường.

Cụ thể, khói bếp công nghiệp (bếp nhà hàng) có thể làm bẩn, đen môi trường quanh miệng khói thải ra do tính chất nhiều dầu mỡ đen của nó. Chất thải này lâu ngày rất khó tẩy rửa kể cả dùng hóa chất, hầu như không thể tự tẩy rửa bởi mưa gió.

Khói bếp nhà hàng chưa qua xử lý mang theo mùi rất nặng và gây khó chịu với khứu giác con người. Món ăn được chế biến xong rất thơm ngon, nhưng khói từ ống khói bếp nhà hàng thì lại mang theo các phân tử hữu cơ hỗn hợp khó ngửi.

Khói và mùi từ ống khói bếp công nghiệp có thể gây nhiều bệnh cho con người, trong đó – theo nghiên cứu của các nhà khoa học – khả năng gây ung thư từ khói bếp cao gấp 400 lần so với những nguyên nhân khác.

Một chức năng rất tốt của lọc khói nữa là PCCC, khi lắp đặt thiết bị lọc khói, đường ống khói sẽ sạch sẽ, không bị bám, tích tụ dầu mỡ trên thành ống, ngăn chặn nguy cơ cháy về sau.

Ưu việt của máy lọc khói tĩnh điện cho bếp công nghiệp:

– Hiệu quả lọc khói bếp, dầu mỡ cao từ 90% – 98%. Giảm được mùi từ 60% – 70%
– Sử dụng nguồn điện 220v, tiêu thụ điện thấp, trung bình vài trăm W.
– Vật liệu kim loại sơn tĩnh điện và thép không gỉ bền, chắc.
– Thiết kế công nghiệp gọn hơn các loại lọc than và nước. Khi sử dụng sạch sẽ.
– Công suất máy đa cấp từ vài nghìn đến vài chục nghìn m3/h.
– Công nghệ ưu việt đã được áp dụng trên toàn thế giới

Ứng dụng của máy lọc khói tĩnh điện:

– Lọc khói, dầu mỡ đen trên hệ thống hút thải khói bếp nhà hàng, giảm mùi thức ăn trong bếp công nghiệp.
– Lọc khói bụi công nghiệp (với series máy lọc bụi tĩnh điện)

Nguyên lý lọc khói bằng công nghệ cao áp tĩnh điện:

Thiết bị dùng điện trường cao để ion hoá các hạt khói, dầu ướt, rồi bắt giữ chúng lại bằng cách thu hút các hạt khói đã ion hoá vào các bản cực ngược dấu, sau đó vệ sinh bản cực tách khói bụi, dầu ướt ra.

Cách này có thể lọc hạt khói nhỏ đến 0.01 micron tức là lọc triệt để tất cả các loại khói bụi, hiệu quả đạt từ 80% – 90% tùy theo thiết kế của thiết bị.

Lợi thế của phương pháp này là hiệu quả rất cao, tuổi thọ của thiết bị lọc khói cao và tiêu hao năng lượng của thiết bị tạo điện trường thấp nên chi phí đầu tư & vận hành rất hợp lý. Ngoài ra, lắp đặt thiết bị rất đơn giản và tiết kiệm diện tích.